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$40单车慢游梅窝! 赏花+古蹟+美食行程

2020-06-03


今时今日的香港,每日的生活,不是被荒谬的新闻激到弹起,便是被爆泻的消费资讯充塞头脑。放假到离岛抖抖气,长洲、大澳、南丫岛,早已被人潮攻陷,真心想Hea,原来也不是无选择,我们还有梅窝。梅窝这个名字,彷彿是上世纪的回忆,的确,这里有着一股时间停留了的气味,宁静的海滩,疏落的车辆,十年如一日的小舖,加上碰口碰面的老外,手工味重的西餐和泰国的优闲小岛,来度假吧~

$40 单车游 赏花睇古蹟

梅窝面积不算大,多个大自然和古蹟景点很接 近,而且到处都有单车径,是半天游的理想选择。岛 有两家单车档,码头附近一档是卖单车的,银矿湾 酒店侧的一档, 可以$40租一日, 可由9am 踩到 6pm。奥运径由东涌行到梅窝,是以前「东梅古道」 的一部分,步行全程约需3.5小时。踩单车游梅窝一 段,慢慢睇,花两小时便可完成,徒步行则约一小 时,沿路有牛又有田,呼吸一口新鲜空气。

第一站 狮子露械 洪圣古庙

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除了天后,洪圣爷也是水神,是广东沿海居民的心灵 大佬。梅窝这洪圣古庙,由涌口搬到鹿地塘,红砖 墙、青瓦顶的庙外,坐了两只活泼的狮子,有趣的是 牠们竟然「露械」, 不知是否可以「一摸得子」 呢?庙内还可玩龙洗( 即捽铜盘把手,让水溅 起),又或转转金风车祈福。

第二站 梅窝古堡

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袁氏更楼 连接东涌至梅窝的东梅古道上,有好几条村落,都建有 更楼,用来对抗贼匪,保卫村落。梅窝的涌口更楼,由 袁氏家族在八十多年前,以花岗石筑成,俨如一幢小型 古堡。现在部分已成为酒店员工宿舍,不能入内参观。

第三站 Cutie 休憩亭 山寨龙猫巴士站

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奥运径中途有多个休憩亭,印有树叶图案的纤 维亭顶,加上仿木长凳,好多人都话似龙猫巴 士站喎……山寨版啰。

第四站 香港最古老 文武庙

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上环的文武庙香火鼎盛,但原来香港最古老的 文武庙是在梅窝!走到白银乡,找到这间已有 四百多年历史、建于明朝万曆年间的古蹟,比 上环文武庙还要早二百多年出现,不过人烟和 香油却有一大段距离,正门两侧画有尧舜和岳 飞的故事,一文一武。

第五站 村民自种 百米樱花小径

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窝田村村民在今年初,由银矿瀑布至银矿洞沿途,种 植了45棵樱花树,想打造百米樱花径。期望在四月下 旬,首批樱花会盛开。採访时虽樱花欠奉,但全途仍 有零星梅花和炮仗花可赏。

第六站 轻轻透心凉 银矿瀑布

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沿指示牌入窝田村,再随往东涌的新建小径行约 十分钟,便见到银矿瀑布公园。这里有个中式凉 亭和两个烧烤炉,瀑布分上下两部分,虽然没有 磅礡的气势,但雨量多时也令人有透心凉之感。

第七站 俯瞰梅窝景色 银矿洞

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银矿湾一百五十年前真係有矿!矿洞位于银矿湾山 上,是一个铅矿,大部分铅矿石也含有小量的银,于是 吸引了不少人到梅窝铅矿採银。矿洞内据说还有钟乳石 和小湖,虽然已被封闭,但站在洞前也可俯瞰梅窝树林 和田野的景色,建议可在银矿瀑布放低单车徒步而上。

张记单车

地址:银矿湾渡假酒店侧

电话:9188 3106

海边小白屋 拯救会变小餐馆

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沿银矿湾沙滩一路走,经过老旧的梅窝酒 店,找到梅窝拯溺会,是一座海边小白屋。 拯溺会14年前已停止运作, 将物业卖出 后, 换上的是两位由英国来的女士和四只毛 孩。Julie 和Rachel 廿多年前来港开酒吧,每天营 营役役,萌生去意,「直至一次踏足梅窝,发现岛 上人少车少, 宁静而且空气清新, 步上这座 Beachfront 小白屋,更是一见锺情,于是便决心迁 入离岛,开了这间西式小餐馆。」老闆Julie 说。一 个入得厨房,一个出得厅堂招呼客人,是最佳的搭 档了。餐厅一室的家俬、陈设都是东拼西凑,而且 还有点破落,「我们的熟客都是住在大屿山的外国 人,他们就是喜欢这种家的味道,随意又率性。」

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餐厅主厨Rachel
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餐厅老闆Julie
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Julie的毛孩Alfie和Jones,Alfie每次见到客人都会握手和摇尾,很好客。
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墙上的照片、画作和摆设都是二人旅行买回来的,是多年来的回忆。
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餐厅有德国生啤供应,$40-$45/杯,跟烧烤最配。

英国来的大厨 煮出家的味道

除了环境像家,Rachel 製作的食物也非常Homey。代表作是Apple Crumble,Rachel 用上妈妈传下来的食谱,派面是香脆微焦的脆饼,味道香 甜微酸,还有些少焦糖和蜜糖香,好味道。除了英国家乡菜,地中海菜亦是 她的专长,两人喜欢旅游,去过希腊,便用橄榄油、香草、陈醋,做出清新 的希腊沙律;去过泰国,便煮出心目中认为最好的咖喱,咖喱味道浓香、椰 奶味重,口感绵滑。餐厅只开星期五至日,没有大大个招牌,亦无网络宣 传,靠的只是口碑相传,储落一班知音客。

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(由左至右,上至下)

辣芝士蒜蓉包 $165 (上排左一)

鬆软手製麵包,有辣椒香,配上水牛芝士、羊奶酪,烘香后芝士微溶,辣中有鹹香。

Apple Crumble $55 (上排左二)

奶酥外皮烘得金黄鬆脆,内馅苹果用焦糖煮至香甜,配微甜幼滑的吉士酱和云喱嗱雪糕,口感绵滑不甜腻。

中国滩咖喱 $165 (上排右一)

红咖喱香辣,椰香浓,而且口感厚滑,内里配料有虾、鸡肉等,送饭一流。

希腊沙律 $89 (下排左一)

以橄榄油、香料调味,配水牛芝士、原粒微鹹橄榄、爽脆生菜和青瓜,口感爽口,味道清新。

烧12安士澳洲牛及海虾 $275 (下排右一)

澳洲扒肉质鲜嫩有牛味,煎得皮微焦微脆;海虾有鲜味,肉质弹牙。烧烤火候控制得不错。

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海景露台位海风吹拂,舒服。
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室内没有美轮美奂的陈设,甚至有点破落。

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The China Beach Club

地址:大屿山东湾头道18号

电话:2983 8931

营业时间:星期五至日 12nn-11pm

备注:不设加一,只收现金

冬菇亭发现 意大利西南部味道

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意大利西南部有个撒丁岛,是地中海的第二大岛,仅次于西西里,附近海域曾盛产沙甸鱼,因此而命名。在梅窝,我们也找到这从意国小岛来的大厨,隐身在码头附近的冬菇亭。现年七十岁的主厨Giampiero,来港廿五年,一直在兰桂坊意菜餐厅当主厨,两年多前半退休成为冬菇亭意菜的主厨。来自盛产海鲜的国度,擅长以简单的调味,带出海产的天然真味。油醋沙甸鱼便是十分地道的家乡前菜,自家腌製的沙甸鱼味道鹹香自然;还有拿手的西西里海鲈鱼,先把鱼煎香,配自製香草番茄酱,加上大蚬、黑水榄、水瓜作配菜,吃的就是简单鲜味,整体菜式碟头大而且不设加一,几抵食。跟店主和大厨倾得投缘,或许可得到杯柠檬酒,此酒在意大利南部的岛屿盛行,味道粗犷而且清新,像将意国南部阳光一併饮落肚。

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主厨Giampiero一撇小鬍子是他的标记,一星期至少三日在冬菇亭坐镇。
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芝士四重奏 $98/9吋有口感软滑的水牛芝士、味羶香的羊奶芝士、鹹香的巴马芝士和香浓惹味蓝芝士,各有口感,配薄脆饼底,口感丰富,抵食。
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巴马芝士杂菌意大利饭 $118先用蒜起镬,放入意大利米,吸收鸡汤、酒,再加菇菌,最后倒入芝士炒匀,让芝士挂上米饭,味道浓郁,米粒有嚼劲。
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油醋沙甸鱼 $88将沙甸鱼加陈醋、橄榄油、柠檬、香葱腌过夜,鱼肉变得油润光泽,带鹹鲜味,酸味开胃。
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蚬肉意粉 $118大蚬鲜甜,只以少许盐提味,还有白酒酒香和辣椒微辣,配烟韧意大利粉,惹味。

Como Lake

地址:大屿山梅窝码头熟食市场2至4号舖

电话:2984 0009

营业时间:星期二至日12nn-3pm,6pm-10pm

备注:不设加一,收Visa

由朝Hea到晚 笃波+ 酒吧+ 泰菜

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屋苑有Club House,屋邨有街坊福利会,梅 窝这个小镇,有的便是这间小Café,是岛上一众外 国人的聚脚点。白天,坐在门口的大梳化,晒着少 许的阳光,看看海,倾偈食饭很写意。入夜,行入 店内酒吧,饮杯Rum、Vodka、Gin、Curacao,或 者cocktail,打打桌球睇睇波,偶而会有live band 表演, 足以Hea 一日。餐厅的老闆是英国来的 Thompson,是一名中环白领,日常主要由泰籍太 太打理,主厨是泰籍哥哥,除了泰菜,西餐和蛋糕 一样出自其手。

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泰式拼盘 $205半米长木盘上有六款小食,鸡翼有浓郁胡椒味,金黄香脆。手打虾饼弹牙,微辣有鱼鲜,鸡卷外脆内爽口,蘸酸甜梅酱,清新。
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青咖喱意粉 $98青咖喱微辣, 椰香浓, 口感厚滑。酱汁完全挂上每条意粉,啖啖充满香叶味和椰香。
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炸鱼薯条 $88 除泰菜,还有西餐,炸鱼用上厚切连皮鲈鱼扒,炸皮金黄香脆,鱼肉鲜嫩多汁,配薯条沙律,份外满足。
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青木瓜沙律 $68 正宗泰国青木瓜,特别爽口,配酸辣汁、乾葱、香茅和红辣椒,辣得惹味。
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blue hawaii$85/lemonade mojito $85蓝橙酒加vodka和rum,配青柠汁,酸甜清新。lemonade mojito充满泰国风,有青柠、香茅等香料,醒胃。
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食客Matis我和老公经常光顾,因为可以与朋友饮酒、打桌球,休息一日。
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食客Ian我好喜欢食这里的早午餐,可以慢慢食,不会有人催你走,好relax。
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蓝色LED灯的酒吧区,提供自由配搭的鸡尾酒。
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餐厅内的桌球是免费打的。

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Café Isara

地址:大屿山梅窝码头路18A号地下3号舖

电话:2470 1966

营业时间:星期一至日12nn-12mn

备注:不设加一,收Visa

足料天然 学整手工包

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在梅窝开食店的,不是老外,便是土生土长的梅窝人。这对麵包店的小夫妻却是例外。太太Kit 因 为老公森美喜欢吃麵包,于是看书自学,在无师自通的情况下,出来的成品得到亲友们一致讚好,满足感大于一切,决心辞职到麵包店打工学艺。学成 后为何跑到梅窝开店?一来因为外国人多,却没有一间麵包店,第二就是租金便宜,小本经营两口子也负担得起。 小店主要做的是欧式麵包,用的不是什幺贵价 材料,但坚持足料、天然、健康,麵包入口充满麦香和质感,是天然的味道。虽然隐居在小岛,两位店主也思进取,会出城买名牌麵包试味,改良製造出自己的版本;又跑去台湾、日本考察,跟日本法包教父野上智宽学艺,技术又上一层楼。最近更推出麵包班,可四人自组成班,跟Kit学整心机麵包。

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老闆森美/ 老闆娘Kit
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法国长包 $22无蛋、无糖的法包,适合素食者食用。外皮烟韧,包身有丰富麦香,富空气感。
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芥末烟肉条 $18馅料用上烘脆的烟肉,有烟燻香和烟肉的鹹香,再配芥末酱提味,微辣惹味。
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杂粮麵包 $35用上了自家磨製的亚麻籽粉、大麦、坚果,食落有咬口,而且有香浓麦香,外皮厚实,内里鬆软。
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杂粮麵包 $35用上了自家磨製的亚麻籽粉、大麦、坚果,食落有咬口,而且有香浓麦香,外皮厚实,内里鬆软。
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德国祼麦酸种包 $35是德国麵包种类,无油、无糖、无奶,裸麦粉佔整体比例九成以上,以传统裸麦酸麵种长时间发酵,有咬口,味道有香浓泥土味,带微甜。
学整真麵包实录$40单车慢游梅窝! 赏花+古蹟+美食行程
1.新手上课,先将材料倒入,用力将材料搅匀。
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2.再来大力挞!看似容易,但挞错位或太大力,麵糰就会烂。
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3.搓麵糰要用阴力啊!
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4.以为好简单,原来发酵都要三次。
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5.放入焗炉,等10分钟。
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6.放入配料,亲自设计属于自己的汉堡包。

手搓麵包班资料

人数:最少4人成班

需时:3小时

每位收费:$380

报名方法:请提早两星期致电报名。

Village Bakery

地址:大屿山梅窝码头路16号福安阁地下2号舖

电话:2980 3344

营业时间:星期一至六7am-7pm

备注:不设加一,只收现金

地道小店

梅窝有很多外国人、有很多西餐,同时亦有很多港式小店,同样吸引。这些本土居民的聚脚地,除了人情味,还很有小岛特色。

星期日限定 人气限量蟹茄檬$40单车慢游梅窝! 赏花+古蹟+美食行程
地道越式蟹茄猪肉汤檬 $50

提到梅窝,不得不提这越南餐厅。虽然西环也有分店,但这个蟹茄猪肉汤檬,绝对是小岛限定,只限星期日供应,一般来说,开店两粒钟内就会沽清。汤底以牛腩、香料熬製,清而不浊,星期日特别版加蟹仔和鲜茄,再煮三小时,入口鲜甜带微酸。太早汤未熬好,太晏又怕卖晒,建议12nn-2pm 好到埗,如蟹茄檬不幸沽清,便点辣鸡汤檬和茄腩檬,也是梅窝限定的。

蟹仔:一碗有3/4只蟹,肉质鲜嫩,微鹹带鲜。

贡丸:肉味中有菇香,肉质弹牙。

番茄汤:茄汤微酸香甜,有牛肉香,落少许青柠汁更醒胃。配辣椒粒,香辣惹味。

猪软骨:肉质微腍,入味,汤汁渗透肉中。

肉碎:肉碎调味简单, 少许鹹,有生抽香。

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津津食店

地址:大屿山乡事会路35号地下

电话:2984 7727

营业时间:星期一至日7:30am-5:30pm

备注:不设加一,只收现金

面咁大吉列猪扒饭$40单车慢游梅窝! 赏花+古蹟+美食行程
吉列猪扒饭 $47

招牌吉列猪扒饭,两块大过人面的猪扒,炸得香脆,有咬口,配咖喱汁送饭一流,一人食应该食唔晒。铁板西冷上枱时滋滋响,牛扒有肉汁,无过分腌製,保持牛肉质感。店内还有小菜、三文治、意粉等供应。

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铁板西冷 $52

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罗马餐厅

地址: 大屿山梅窝码头路11号银辉大厦地下A号舖

电话:2984 7982

营业时间:星期一至日11am-10:30pm

备注:不设加一,只收现金

冰室小食爬上三层架$40单车慢游梅窝! 赏花+古蹟+美食行程
超级下午茶 $108/3位用(包3杯饮品)

冰室开业62年, 在梅窝无人不识。除了一般茶记食物,还有怀旧滚水蛋、忌廉沟鲜奶、多料公司治供应。小店最近推出三层架下午茶:有港式西饼、多酱杂果沙律、炸薯条、咖喱角等小食,份量足够三人食,只售$108。

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至尊猪扒包 $35

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麦生记冰室

地址:大屿山梅窝涌口街38F号地舖

电话:2984 8365

营业时间: 星期一至日8am-4:30pm

备注:不设加一,只收现金

最佳海景海鲜$40单车慢游梅窝! 赏花+古蹟+美食行程
姜葱花蟹
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椒盐海中虾

冬菇亭虽有海鲜食,但讲到有靓海景,便要行入少少,帮衬两间海鲜店,银矿湾海景一览无遗。其中这间谷德昭曾推介,以椒盐海鲜驰名。价钱合理, $298二人餐可吃到姜葱花蟹、椒盐海中虾、豉椒青口和红烧豆腐。另外,椒盐鸡翼也出色,一咬油脂流出,香口惹味。

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福聚来海鲜酒家

地址:大屿山梅窝涌口道3号

电话:2984 8227

营业时间: 星期一至日11:30am-3:30pm、5:30pm-10:30pm

备注:不设加一,只收现金



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