主页 > H生活卡 >四种美味易做的盖浇饭做法,不妨在家试着做做吧! >

四种美味易做的盖浇饭做法,不妨在家试着做做吧!

2020-06-26


盖浇饭是一种古老的汉族小吃。其特点饭菜结合、快而热。掌握了做盖浇饭的技巧,冰箱里现有的材料都能很好地被运用进去,经常换着花样,尝试各种菜色,懒人也会有好口福的。现介绍几款美味易做的盖浇饭,不妨在家试着做做吧!中式猪排盖浇饭

四种美味易做的盖浇饭做法,不妨在家试着做做吧!

材料:猪排(200克)1片、甜豌豆荚5个、红萝卜6片、卤白菜10克腌料:五香粉少许、蒜头、葱、姜各少许、米酒少许、酱油1大匙、糖1小匙卤汁:酱油2大匙、糖1大匙、八角1粒、花椒少许、水1杯做法:1、猪排用肉槌略为拍打过,加入所有腌料,腌约30分钟。取出后沥干腌汁,放入油锅中炸熟备用;甜豌豆荚、红萝卜片用沸水汆烫致熟备用。2、将卤汁材料一起煮滚,放入炸好的猪排,卤约6分钟即可将猪排取出备用。3、准备一人份的白饭,放入大碗中,再把猪排、卤白菜、甜豌豆荚、红萝卜片一一排入,即完成中式猪排饭。调味料:辣豆瓣酱1大匙、米酒1大匙、冰糖1大匙、酱油1又1/2大匙、八角1粒、花椒少许、生粉1大匙、水2大匙做法:1、将所有材料切成滚刀块备用:生粉、水调匀成生粉水备用。2、烧热锅子,加入1大匙沙拉油,先爆香辣豆瓣酱,再放入牛腩拌炒至表面微焦,加入红萝卜、白萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒,再加入1又1/2大匙杯水,煮滚后转小火。熬煮1小时,等牛腩熟软后,倒入生粉水勾芡即可。3、准备一人份的白饭,放人大碗中,再把做法2完成的材料一一排入,并淋上少许燕牛肠的苗汁煮牛腩的酱汁,即完成富贵牛腩饭。红酒鸡肉盖浇饭四种美味易做的盖浇饭做法,不妨在家试着做做吧!

材料:鸡腿肉100克、熏肉100克、洋葱50克、蘑菇50克、三色甜椒50克、红萝卜30克、番茄80克、蒜头1瓣、巴西里适量调味料:意大利综合香料1小匙、红酒2杯、盐1/2大匙、胡椒粉1/2大匙做法:1、将鸡腿、熏肉、洋葱、三色甜椒、红萝卜、番茄都切成丁状,蘑菇切半,蒜头切片备用。2、烧热锅子,加入1大匙沙拉油,先爆香蒜片、洋葱丁、意大利综合香料,再放入鸡肉、熏肉拌炒一下,然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、香菇、盐及胡椒粉,用小火煮至汤汁微干即可。3、准备一人份的白饭,放入大碗中。再把做法2完成的材料舀入,撒上巴西里,即完成红酒鸡肉盖浇饭。麻婆茄子盖浇饭四种美味易做的盖浇饭做法,不妨在家试着做做吧!

材料:茄子150克、绞肉50克、葱适量、姜适量、蒜头适量、红辣椒适量调味料:辣豆瓣酱1/2大匙、米酒1大匙、酱油1大匙、糖1/2大匙、生粉1大匙、水2大匙、香油1大匙、花椒少许做法:1、茄子切成2釐米长左右的圆段,葱、姜、蒜头、红辣椒都切末备用。2、将茄子放入油锅中,用大火炸约1分钟,取出后沥干油分备用,生粉、水调匀成生粉水备用。3、烧热锅子,加入1大匙油,先爆香葱、姜、蒜头、辣椒末,再放入绞肉、辣豆瓣酱,拌炒至香气滋出时,再依序加入米酒、酱油、糖及1杯水煮滚。4、加入炸好的茄子,煮约3分钟,再用生粉水勾芡后熄火。准备1人份的白饭,放入大碗中。再把煮好的麻婆茄子倒在白饭上。5、烧热锅子。加入1大匙香油,爆香少许的花椒粒,再淋在麻婆茄子上即完成。



上一篇:
下一篇:


推荐文章

申博太阳城_申博会员网址aa0000|提供最权威的购物指南|网站地图 申博亚洲sss667878 申博sunbet988